3 Snacks de bienvenida

Embutidos 

Sobrasada

Cecina

Morcilla

Tomate láctico, aguacate y anguila ahumada con nube de tomates caramelizados

Pan brioche caliente al momento y mantequilla artesana de cabra

Gamba Roja, néctar de sus cabezas, panocha a la brasa y mantequilla tostada

Cocido

Arroz D.O.P Calasparra meloso a banda

Royal de chato murciano y tubérculos 

Cítricos, pepino, hierbas verdes y merengue

Chocolate, helado de leche a la brasa, hierbas de monte y rocío

Pequeños dulces

    100€/ por comensal                                      

    Maridaje  (+70€) opcional

Se sirve a mesa completa, bebida no incluida. Tierra se sirve hasta las 14:30 en turno de comidas y 21:30 en turno de cenas. Este menú está sujeto a cambios temporales por productos estacionales.

*No podemos adaptar nuestra cocina a veganismo o restricción de carne, lácteos y sus derivados.